Dein Medien-Doktor Ernährung

Orientierung für eine differenzierte und evidenzbasierte Ernährungsberichterstattung

Ernährung betrifft uns alle. Gleichzeitig ist die Studienlage gerade in diesem Feld häufig widersprüchlich, belastbare Erkenntnisse über Langzeiteffekte sind schwer zu erlangen, Einflüsse von Industrie und Landwirtschaft immens. Journalistinnen und Journalisten stehen dabei in besonderer Verantwortung, im Umgang mit Ernährungsthemen nicht der markigen Schlagzeile zu verfallen, sondern Meta- und Langzeitstudien und Interessenkonflikte stärker zu berücksichtigen.

Dabei hilft ihnen der Medien-Doktor ERNÄHRUNG, der mit seinen Kriterien nach dem Vorbild des Medien-Doktors GESUNDHEIT standardisierte Qualitätskriterien vorgeschlagen hat. Entwickelt wurden diese in einer Forschungskooperation mit dem Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit der Universitäten Halle-Jena-Leipzig (nutriCARD). Zwischen 2020 und 2022 wurden diese in Gutachten zu rund 50 Beiträgen zum Thema Ernährung erprobt.

Alle Gutachten Ernährung

Medien-Doktor Ernährung

„Abnehmen ohne Verzicht? Was Sie über Fatburner wissen sollten“

Veröffentlicht von:

Web.de

Bewertet am:

14. September 2020

Bewertung:

Fatburner sind ein Synonym für schnelles und einfaches Abnehmen. Web.de verspricht einen erhellenden Überblick über die Abnehmprodukte. Doch der Artikel ist nur teilweise hilfreich, zumal er sich statt auf Ernährungsexperten und Studien auf viele andere Presseartikel verlässt, darunter „Bild“ oder „Für Sie“.

Fatburner sind ein Synonym für schnelles und einfaches Abnehmen. Web.de verspricht einen erhellenden Überblick über die Abnehmprodukte. Doch der Artikel ist nur teilweise hilfreich, zumal er sich statt auf Ernährungsexperten und Studien auf viele andere Presseartikel verlässt, darunter „Bild“ oder „Für Sie“.

Veröffentlicht von:

Web.de

Bewertet am:

14. September 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„Vorsicht, Milchshakes: Verbraucherschutz warnt vor gefährlichen Keimen“

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inFranken.de

Bewertet am:

6. August 2020

Bewertung:

Milchshakes in Eisdielen und Gaststätten können mit Keimen belastet sein, zeigt eine bundesweite Untersuchung einer Bundesbehörde aus dem Jahr 2018. Das Regional-Portal InFranken.de fasst lediglich die Pressemitteilung oberflächlich zusammen.

Milchshakes in Eisdielen und Gaststätten können mit Keimen belastet sein, zeigt eine bundesweite Untersuchung einer Bundesbehörde aus dem Jahr 2018. Das Regional-Portal InFranken.de fasst lediglich die Pressemitteilung oberflächlich zusammen.

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inFranken.de

Bewertet am:

6. August 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„‚Taschenspielertrick‘ der Lebensmittelindustrie: Wie bedenklich ist Hefeextrakt wirklich?“

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tz.de

Bewertet am:

29. Juli 2020

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Obwohl auf dem Fertiggericht groß „ohne Geschmacksverstärker“ steht, ist dennoch einer drin. Wie das geht, erklärt tz.de in einem kurzen und informativen Artikel, der indes journalistisch teilweise fragwürdig daherkommt.

Obwohl auf dem Fertiggericht groß „ohne Geschmacksverstärker“ steht, ist dennoch einer drin. Wie das geht, erklärt tz.de in einem kurzen und informativen Artikel, der indes journalistisch teilweise fragwürdig daherkommt.

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tz.de

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29. Juli 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„Besser bei Durst: Auf diese Getränke sollten Sie im Sommer setzen“

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GQ-Magazin.de

Bewertet am:

21. Juli 2020

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Ein Start-up-Unternehmen veröffentlicht eine Pressemitteilung zu einer Auswertung, die zeigt, wie sich verschiedene Getränke auf den Blutzucker der Teilnehmerinnen und Teilnehmer seines Abnehmprogramms auswirken. Die Onlineseite von GQ fasst die Pressemitteilung zusammen, statt sie kritisch einzuordnen.

Ein Start-up-Unternehmen veröffentlicht eine Pressemitteilung zu einer Auswertung, die zeigt, wie sich verschiedene Getränke auf den Blutzucker der Teilnehmerinnen und Teilnehmer seines Abnehmprogramms auswirken. Die Onlineseite von GQ fasst die Pressemitteilung zusammen, statt sie kritisch einzuordnen.

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GQ-Magazin.de

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21. Juli 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„Entschlacken: Das steckt dahinter!“

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Brigitte.de

Bewertet am:

13. Juli 2020

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Ein Artikel auf Brigitte.de verspricht aufzuklären, was hinter „Entschlackungskuren“ steckt, liefert Leserinnen und Leser dann aber nur eine oberflächliche, quellenlose Berichterstattung, die nicht ausreichend deutlich macht, wie wenig die Wissenschaft von diesem Konzept der Entgiftung durch Ernährungsumstellung hält.

Ein Artikel auf Brigitte.de verspricht aufzuklären, was hinter „Entschlackungskuren“ steckt, liefert Leserinnen und Leser dann aber nur eine oberflächliche, quellenlose Berichterstattung, die nicht ausreichend deutlich macht, wie wenig die Wissenschaft von diesem Konzept der Entgiftung durch Ernährungsumstellung hält.

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Brigitte.de

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13. Juli 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„Macht Pasta essen wirklich schlank?“

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Stuttgarter Nachrichten

Bewertet am:

23. Juni 2020

Bewertung:

Nudeln würden laut einer italienischen Studie gar nicht dick machen, das Gegenteil könnte sogar der Fall sein. Diese Ergebnisse versucht ein Beitrag der Stuttgarter Nachrichten zu Recht einzuordnen. Dass die Untersuchung indes vier Jahre alt ist und von einem Nudelhersteller mitfinanziert wurde, erfahren Leserinnen und Leser leider nicht.

Nudeln würden laut einer italienischen Studie gar nicht dick machen, das Gegenteil könnte sogar der Fall sein. Diese Ergebnisse versucht ein Beitrag der Stuttgarter Nachrichten zu Recht einzuordnen. Dass die Untersuchung indes vier Jahre alt ist und von einem Nudelhersteller mitfinanziert wurde, erfahren Leserinnen und Leser leider nicht.

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Stuttgarter Nachrichten

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23. Juni 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„Sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll? Das sagen Experten“

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Augsburger Allgemeine

Bewertet am:

22. Juni 2020

Bewertung:

Vitamine und Mineralstoffe in Pulverform braucht niemand, der sich ausgewogen ernährt, das erklärt die Augsburger Allgemeine ausführlich und auf interessante Art und Weise. Warum der Artikel aus dem Archiv aber gerade jetzt wieder veröffentlicht wird, bleibt offen.

Vitamine und Mineralstoffe in Pulverform braucht niemand, der sich ausgewogen ernährt, das erklärt die Augsburger Allgemeine ausführlich und auf interessante Art und Weise. Warum der Artikel aus dem Archiv aber gerade jetzt wieder veröffentlicht wird, bleibt offen.

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Augsburger Allgemeine

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22. Juni 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„Die Glyx-Diät: Zucker gehört NICHT in den Abnehmplan“

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Bild.de

Bewertet am:

21. Juni 2020

Bewertung:

Ein kurzer Ratgeber-Text einer Diät-Reihe auf Bild.de stellt die GLYX-Diät vor. Leider gibt es für keine der Aussagen irgendeine Quelle, konkrete Experten werden ebenfalls nicht zitiert. Der zentrale Begriff dieser Diät wird zudem nur sehr oberflächlich erklärt.

Ein kurzer Ratgeber-Text einer Diät-Reihe auf Bild.de stellt die GLYX-Diät vor. Leider gibt es für keine der Aussagen irgendeine Quelle, konkrete Experten werden ebenfalls nicht zitiert. Der zentrale Begriff dieser Diät wird zudem nur sehr oberflächlich erklärt.

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Bild.de

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21. Juni 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„Nahrungsergänzungsmittel: Was ist eigentlich Whey-Protein“

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RP-Online.de

Bewertet am:

20. Juni 2020

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Was einst Bodybuilder in Spezialgeschäften kauften, bekommen Hobbysportler heute beim Discounter. Whey-Protein soll einen erhöhten Protein-Bedarf ausgleichen und beim Muskelaufbau helfen. Der ausführliche Artikel auf RP-Online macht deutlich, dass die wenigsten das wirklich brauchen.

Was einst Bodybuilder in Spezialgeschäften kauften, bekommen Hobbysportler heute beim Discounter. Whey-Protein soll einen erhöhten Protein-Bedarf ausgleichen und beim Muskelaufbau helfen. Der ausführliche Artikel auf RP-Online macht deutlich, dass die wenigsten das wirklich brauchen.

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RP-Online.de

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20. Juni 2020

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Medien-Doktor Ernährung

„Grund für dein schwaches Immunsystem könnte laut Forschern eine gewöhnliche Kochzutat sein“

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Futurezone.de

Bewertet am:

19. Juni 2020

Bewertung:

Bonner Forscher entdecken in einer Maus-Studie Hinweise, dass eine zu salzreiche Ernährung das Immunsystem negativ beeinflussen könnte. Der Artikel auf Futurezone.de versucht das auf launige Art und Weise zu vermitteln, schießt indes über das Ziel hinaus.

Bonner Forscher entdecken in einer Maus-Studie Hinweise, dass eine zu salzreiche Ernährung das Immunsystem negativ beeinflussen könnte. Der Artikel auf Futurezone.de versucht das auf launige Art und Weise zu vermitteln, schießt indes über das Ziel hinaus.

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Futurezone.de

Bewertet am:

19. Juni 2020

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