Dein Medien-Doktor Ernährung
Orientierung für eine differenzierte und evidenzbasierte Ernährungsberichterstattung
Ernährung betrifft uns alle. Gleichzeitig ist die Studienlage gerade in diesem Feld häufig widersprüchlich, belastbare Erkenntnisse über Langzeiteffekte sind schwer zu erlangen, Einflüsse von Industrie und Landwirtschaft immens. Journalistinnen und Journalisten stehen dabei in besonderer Verantwortung, im Umgang mit Ernährungsthemen nicht der markigen Schlagzeile zu verfallen, sondern Meta- und Langzeitstudien und Interessenkonflikte stärker zu berücksichtigen.
Dabei hilft ihnen der Medien-Doktor ERNÄHRUNG, der mit seinen Kriterien nach dem Vorbild des Medien-Doktors GESUNDHEIT standardisierte Qualitätskriterien vorgeschlagen hat. Entwickelt wurden diese in einer Forschungskooperation mit dem Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit der Universitäten Halle-Jena-Leipzig (nutriCARD). Zwischen 2020 und 2022 wurden diese in Gutachten zu rund 50 Beiträgen zum Thema Ernährung erprobt.

Alle Gutachten Ernährung
Medien-Doktor Ernährung
„Zimt in der Schwangerschaft: Was du unbedingt beachten solltest“
Veröffentlicht von:
gofeminin.de
Bewertet am:
19. Januar 2021
Bewertung:
Zimt ist ein beliebtes Weihnachtsgewürz, könnte aber unter Umständen auch gesundheitliche Probleme bereiten, berichtet gofeminin.de. Der zu Beginn warnende Grundton erweist sich im Laufe des Artikels als etwas zu alarmistisch.
Zimt ist ein beliebtes Weihnachtsgewürz, könnte aber unter Umständen auch gesundheitliche Probleme bereiten, berichtet gofeminin.de. Der zu Beginn warnende Grundton erweist sich im Laufe des Artikels als etwas zu alarmistisch.
Medien-Doktor Ernährung
„Für einen gesunden Darm: Sauerkrautsaft!“
Veröffentlicht von:
Bild der Frau
Bewertet am:
18. Dezember 2020
Bewertung:
Statt auf Sauerkraut nur auf den Saft zu setzen, ist ein interessanter Vorschlag für die kalten Tage. Der Text bietet sogar ein Rezept, um ihn selbst herzustellen. Gesundheitliche Effekte werden zwar mehrfach beschrieben, woher indes die Informationen stammen, bleibt völlig offen.
Statt auf Sauerkraut nur auf den Saft zu setzen, ist ein interessanter Vorschlag für die kalten Tage. Der Text bietet sogar ein Rezept, um ihn selbst herzustellen. Gesundheitliche Effekte werden zwar mehrfach beschrieben, woher indes die Informationen stammen, bleibt völlig offen.
Medien-Doktor Ernährung
„Regionale Superfoods – es muss nicht immer exotisch sein“
Veröffentlicht von:
Allgemeine Zeitung
Bewertet am:
9. Dezember 2020
Bewertung:
Die „Allgemeine Zeitung“ empfiehlt ihren Leserinnen und Lesern heimische „Superfoods“ als Alternative zu den bekannten Exoten. Belege für die behaupteten Gesundheitseffekte oder eine Einordnung durch Experten bietet der Text indes keine.
Die „Allgemeine Zeitung“ empfiehlt ihren Leserinnen und Lesern heimische „Superfoods“ als Alternative zu den bekannten Exoten. Belege für die behaupteten Gesundheitseffekte oder eine Einordnung durch Experten bietet der Text indes keine.
Medien-Doktor Ernährung
„Bittertropfen & Co: Helfen Bitterstoffe beim Abnehmen?“
Veröffentlicht von:
Ajoure.de
Bewertet am:
30. November 2020
Bewertung:
Bittertropfen sollen beim Abnehmen helfen, behauptet das Lifestyle-Magazin Ajouré. Belege liefert das Magazin keine, es gibt auch keine Expertinnen oder Experten, die das Thema einordnen. Dafür gibt’s Links zu Amazon-Produktseiten eines Bittertropfen-Anbieters.
Bittertropfen sollen beim Abnehmen helfen, behauptet das Lifestyle-Magazin Ajouré. Belege liefert das Magazin keine, es gibt auch keine Expertinnen oder Experten, die das Thema einordnen. Dafür gibt’s Links zu Amazon-Produktseiten eines Bittertropfen-Anbieters.
Medien-Doktor Ernährung
„Flavonoide Lebensmittel können als Diät den Bluthochdruck senken“
Veröffentlicht von:
Deavita.de
Bewertet am:
11. November 2020
Bewertung:
Eine Ernährungsweise, die reich an Flavonoiden ist, soll den Blutdruck senken können, berichtet Deavita.de, hat dazu aber einfach nur eine englische Pressemitteilung wenig überzeugend übersetzt, und wichtige Informationen zu Interessenkonflikten weggelassen.
Eine Ernährungsweise, die reich an Flavonoiden ist, soll den Blutdruck senken können, berichtet Deavita.de, hat dazu aber einfach nur eine englische Pressemitteilung wenig überzeugend übersetzt, und wichtige Informationen zu Interessenkonflikten weggelassen.
Medien-Doktor Ernährung
„Bauchfett verlieren mit Gemüse: So helfen Zwiebeln beim Abnehmen“
Veröffentlicht von:
Grazia.de
Bewertet am:
4. November 2020
Bewertung:
Grazia.de spricht Zwiebeln geradezu magische Eigenschaften zu: Man könne damit gezielt das Fett im Bauchbereich verschwinden lassen. Irgendwelche Belege liefert der Text nicht, auch keine Experten, die dies bestätigen könnten, dafür einen Link zu einem Zwiebelschäler auf Amazon.
Grazia.de spricht Zwiebeln geradezu magische Eigenschaften zu: Man könne damit gezielt das Fett im Bauchbereich verschwinden lassen. Irgendwelche Belege liefert der Text nicht, auch keine Experten, die dies bestätigen könnten, dafür einen Link zu einem Zwiebelschäler auf Amazon.
Medien-Doktor Ernährung
„5 Lebensmittel, die Ihr Leben verlängern können“
Veröffentlicht von:
Fitbook.de
Bewertet am:
22. Oktober 2020
Bewertung:
Fitbook beschränkt sich darauf, ein Interview zusammenzufassen, wonach fünf Lebensmittel das Leben verlängern könnten. Eine Beurteilung der griffigen Aussage durch eine unabhängige Expertin oder einen Experten wäre hilfreich gewesen.
Fitbook beschränkt sich darauf, ein Interview zusammenzufassen, wonach fünf Lebensmittel das Leben verlängern könnten. Eine Beurteilung der griffigen Aussage durch eine unabhängige Expertin oder einen Experten wäre hilfreich gewesen.
Medien-Doktor Ernährung
„Supplements: Ein Experte erklärt, was davon trotz gesunder Ernährung sinnvoll ist“
Veröffentlicht von:
GQ-Magazin.de
Bewertet am:
16. Oktober 2020
Bewertung:
Die spannende Frage, ob man trotz ausgewogener Ernährung noch Nahrungsergänzungsmittel benötigt, versucht GQ durch ein Interview mit dem Gründer einer Firma zu beantworten, die Nahrungsergänzungsmittel herstellt und verkauft.
Die spannende Frage, ob man trotz ausgewogener Ernährung noch Nahrungsergänzungsmittel benötigt, versucht GQ durch ein Interview mit dem Gründer einer Firma zu beantworten, die Nahrungsergänzungsmittel herstellt und verkauft.
Medien-Doktor Ernährung
„Coronavirus: Abwehrkräfte mit den richtigen Lebensmitteln stärken“
Veröffentlicht von:
RTL.de
Bewertet am:
8. Oktober 2020
Bewertung:
Ballaststoffe könnten die Abwehrkräfte gegen SARS-CoV-2 stärken, schreibt RTL.de. Als Beleg verweist der Artikel auf eine vier Jahre alte Beobachtungsstudie, die das gar nicht nachweisen kann.
Ballaststoffe könnten die Abwehrkräfte gegen SARS-CoV-2 stärken, schreibt RTL.de. Als Beleg verweist der Artikel auf eine vier Jahre alte Beobachtungsstudie, die das gar nicht nachweisen kann.
Medien-Doktor Ernährung
„Neue Studie: Milch hat Einfluss auf das Krebs-Risiko – Bundesinstitut für Risiko äußert sich“
Veröffentlicht von:
Hessische / Niedersächsische Allgemeine
Bewertet am:
2. Oktober 2020
Bewertung:
Die HNA möchte ihre Leserinnen und Leser über eine „neue Studie“ zum möglichen Krebsrisiko durch Milch unterrichten. Indes ist die Studie gar nicht aktuell, sondern eineinhalb Jahre alt, eine weitere vorgestellte Untersuchung wurde vor über 15 Jahren veröffentlicht. Leserinnen und Leser erfahren in beiden Fällen nichts davon.
Die HNA möchte ihre Leserinnen und Leser über eine „neue Studie“ zum möglichen Krebsrisiko durch Milch unterrichten. Indes ist die Studie gar nicht aktuell, sondern eineinhalb Jahre alt, eine weitere vorgestellte Untersuchung wurde vor über 15 Jahren veröffentlicht. Leserinnen und Leser erfahren in beiden Fällen nichts davon.



















