Dein Medien-Doktor Ernährung

Orientierung für eine differenzierte und evidenzbasierte Ernährungsberichterstattung

Ernährung betrifft uns alle. Gleichzeitig ist die Studienlage gerade in diesem Feld häufig widersprüchlich, belastbare Erkenntnisse über Langzeiteffekte sind schwer zu erlangen, Einflüsse von Industrie und Landwirtschaft immens. Journalistinnen und Journalisten stehen dabei in besonderer Verantwortung, im Umgang mit Ernährungsthemen nicht der markigen Schlagzeile zu verfallen, sondern Meta- und Langzeitstudien und Interessenkonflikte stärker zu berücksichtigen.

Dabei hilft ihnen der Medien-Doktor ERNÄHRUNG, der mit seinen Kriterien nach dem Vorbild des Medien-Doktors GESUNDHEIT standardisierte Qualitätskriterien vorgeschlagen hat. Entwickelt wurden diese in einer Forschungskooperation mit dem Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit der Universitäten Halle-Jena-Leipzig (nutriCARD). Zwischen 2020 und 2022 wurden diese in Gutachten zu rund 50 Beiträgen zum Thema Ernährung erprobt.

Alle Gutachten Ernährung

Medien-Doktor Ernährung

„Kohlenhydrate sparen und dadurch abnehmen“

Veröffentlicht von:

Bild.de

Bewertet am:

16. März 2022

Bewertung:

Bei der „Low Carb“-Diät soll weitgehend auf einfache Kohlenhydrate wie in Weißbrot oder Nudeln verzichtet werden, um abzunehmen. Bild.de stellt die Diät hinreichend verständlich vor, belegt die Aussagen indes nur durch eine einzige, vier Jahre alte Studie und verzichtet weitgehend auf die Einordnung durch Expertinnen oder Experten.

Bei der „Low Carb“-Diät soll weitgehend auf einfache Kohlenhydrate wie in Weißbrot oder Nudeln verzichtet werden, um abzunehmen. Bild.de stellt die Diät hinreichend verständlich vor, belegt die Aussagen indes nur durch eine einzige, vier Jahre alte Studie und verzichtet weitgehend auf die Einordnung durch Expertinnen oder Experten.

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Bild.de

Bewertet am:

16. März 2022

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Medien-Doktor Ernährung

„Macht fit & schön: Deshalb gilt Buttermilch als gesund“

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gofeminin.de

Bewertet am:

4. März 2022

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Buttermilch soll laut GoFeminin.de viele positive Eigenschaften haben. Sie soll die Knochen stärken, die Darmflora unterstützen oder beim Abnehmen helfen. Doch die Effekte werden in diesem durchaus attraktiv aufgemachten Artikel nur oberflächlich vorgestellt. Zudem verzichtet der Beitrag völlig auf Belege für die behaupteten Effekte und ähnelt inhaltlich sehr stark einem vier Jahre alten Artikel eines anderen Mediums.

Buttermilch soll laut GoFeminin.de viele positive Eigenschaften haben. Sie soll die Knochen stärken, die Darmflora unterstützen oder beim Abnehmen helfen. Doch die Effekte werden in diesem durchaus attraktiv aufgemachten Artikel nur oberflächlich vorgestellt. Zudem verzichtet der Beitrag völlig auf Belege für die behaupteten Effekte und ähnelt inhaltlich sehr stark einem vier Jahre alten Artikel eines anderen Mediums.

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gofeminin.de

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4. März 2022

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Medien-Doktor Ernährung

„Zitronendiät: Abnehmen mit der Fastenkur“

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RTL.de

Bewertet am:

2. März 2022

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Eine Woche lang täglich ein Glas selbstgemachter Zitronensaft und einige andere Vorgaben sollen laut RTL.de helfen, abzunehmen, zu entschlacken und zu entgiften. Irgendeinen Beleg für diese Behauptungen bringt der Artikel in keiner Weise. Lediglich der Verweis auf „einige Hollywoodstars“ muss Leserinnen und Leser genügen.

Eine Woche lang täglich ein Glas selbstgemachter Zitronensaft und einige andere Vorgaben sollen laut RTL.de helfen, abzunehmen, zu entschlacken und zu entgiften. Irgendeinen Beleg für diese Behauptungen bringt der Artikel in keiner Weise. Lediglich der Verweis auf „einige Hollywoodstars“ muss Leserinnen und Leser genügen.

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RTL.de

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2. März 2022

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Medien-Doktor Ernährung

„Krebserregendes Palmöl: So schädlich sind Pizza, Nutella und Co.“

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inFranken.de

Bewertet am:

11. Februar 2022

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Palmöl ist in vielen Lebensmitteln und Kosmetika enthalten. Laut einer Studie regt das Öl die Bildung von Krebsmetastasen an, berichtet InFranken.de. Der zwar informative Artikel übertreibt dabei die negativen Effekte auf alarmistische Art und Weise, obwohl diese lediglich an Labormäusen beobachtet wurden. Dass einer der Forscher einen erheblichen Interessenkonflikt hat, erfahren Leserinnen und Leser nicht.

Palmöl ist in vielen Lebensmitteln und Kosmetika enthalten. Laut einer Studie regt das Öl die Bildung von Krebsmetastasen an, berichtet InFranken.de. Der zwar informative Artikel übertreibt dabei die negativen Effekte auf alarmistische Art und Weise, obwohl diese lediglich an Labormäusen beobachtet wurden. Dass einer der Forscher einen erheblichen Interessenkonflikt hat, erfahren Leserinnen und Leser nicht.

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inFranken.de

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11. Februar 2022

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Medien-Doktor Ernährung

„Das große Krabbeln: Warum Insekten auf dem Teller das Klima schützen“

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RND

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4. Februar 2022

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Insekten auf dem Speisenteller sind immer noch ungewöhnlich in Deutschland, während sie in anderen Ländern völlig normal sind. Der interessante Artikel des Redaktionsnetzwerks Deutschland (RND) fasst einige Vorteile dieser Tiergruppe als Lebensmittel zusammen, vergisst dabei indes, eine hinreichende Antwort auf die im Titel aufgeworfene Frage zu geben.

Insekten auf dem Speisenteller sind immer noch ungewöhnlich in Deutschland, während sie in anderen Ländern völlig normal sind. Der interessante Artikel des Redaktionsnetzwerks Deutschland (RND) fasst einige Vorteile dieser Tiergruppe als Lebensmittel zusammen, vergisst dabei indes, eine hinreichende Antwort auf die im Titel aufgeworfene Frage zu geben.

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RND

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4. Februar 2022

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Medien-Doktor Ernährung

„Studie warnt vor Gluten-Diät: Wer grundlos auf Gluten verzichtet, schadet seinem Körper“

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RTL.de

Bewertet am:

27. Januar 2022

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Seit einigen Jahre gibt es eine erhöhte Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln. Es greifen indes auch Menschen zu diesen Produkten, die eigentlich gar keine Gluten-Unverträglichkeit haben. Teilweise erhoffen sie sich dadurch sogar eine Senkung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. RTL.de greift diese Hoffnung auf und erklärt anhand einer Studie, dass dies nicht der Fall ist. Warum dazu lediglich auf eine vier Jahre alte Studie zurückgegriffen wird, bleibt unklar.

Seit einigen Jahre gibt es eine erhöhte Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln. Es greifen indes auch Menschen zu diesen Produkten, die eigentlich gar keine Gluten-Unverträglichkeit haben. Teilweise erhoffen sie sich dadurch sogar eine Senkung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. RTL.de greift diese Hoffnung auf und erklärt anhand einer Studie, dass dies nicht der Fall ist. Warum dazu lediglich auf eine vier Jahre alte Studie zurückgegriffen wird, bleibt unklar.

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RTL.de

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27. Januar 2022

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Medien-Doktor Ernährung

„Du isst diese 3 Produkte? Dann riskierst du an Alzheimer zu erkranken“

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wmn.de

Bewertet am:

18. Januar 2022

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Eine US-Studie findet bei Laborratten Hinweise, dass die Ernährungsweise das Risiko für Alzheimer erhöht. Das Lifestyle-Magazin wmn.de zieht daraus voreilig konkrete Schlüsse.

Eine US-Studie findet bei Laborratten Hinweise, dass die Ernährungsweise das Risiko für Alzheimer erhöht. Das Lifestyle-Magazin wmn.de zieht daraus voreilig konkrete Schlüsse.

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wmn.de

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18. Januar 2022

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Medien-Doktor Ernährung

„Von guten und schlechten Lebensmitteln: Wirkt sich die Ernährung auf die Vaginalflora aus?“

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Elle.de

Bewertet am:

3. Januar 2022

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Fünf Tipps für eine gesunde Vaginalflora verspricht der Text auf Elle.de. Mehr als bloße Behauptungen, wie Lebensmittel „gute“ Bakterien unterstützen, bietet der Artikel indes nicht, denn nachvollziehbare Belege fehlen völlig.

Fünf Tipps für eine gesunde Vaginalflora verspricht der Text auf Elle.de. Mehr als bloße Behauptungen, wie Lebensmittel „gute“ Bakterien unterstützen, bietet der Artikel indes nicht, denn nachvollziehbare Belege fehlen völlig.

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Elle.de

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3. Januar 2022

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Medien-Doktor Ernährung

„OPC und Resveratrol: So wirken die antioxidativen Pflanzenstoffe“

Veröffentlicht von:

Bild der Frau

Bewertet am:

7. Dezember 2021

Bewertung:

Der Artikel macht klar, dass es keine überzeugenden Belege für die behaupteten Effekte zweier pflanzlicher Inhaltstoffe auf die Gesundheit und das Altern gibt. Dafür stützt er sich teilweise auf sehr alte Quellen.

Der Artikel macht klar, dass es keine überzeugenden Belege für die behaupteten Effekte zweier pflanzlicher Inhaltstoffe auf die Gesundheit und das Altern gibt. Dafür stützt er sich teilweise auf sehr alte Quellen.

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Bild der Frau

Bewertet am:

7. Dezember 2021

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Medien-Doktor Ernährung

„Blaubeer-Trick: So bringst du mit den Früchten Bauchfett zum Schmelzen“

Veröffentlicht von:

Grazia.de

Bewertet am:

2. Dezember 2021

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Erneut erklärt Grazia.de Leserinnen und Lesern, wie sie angeblich mit einem Lebensmittel Bauchfett reduzieren können. Als Beleg für die Wirkung von Blaubeeren wird sogar auf eine Studie verwiesen. Dass es sich um eine kleine Laboruntersuchung aus dem Jahr 2011 an Ratten handelt, die von einer US-Lobbygruppe finanziert wurde, erklärt der Artikel indes nicht, verlinkt dafür lieber auf eine Küchenwaage auf Amazon.

Erneut erklärt Grazia.de Leserinnen und Lesern, wie sie angeblich mit einem Lebensmittel Bauchfett reduzieren können. Als Beleg für die Wirkung von Blaubeeren wird sogar auf eine Studie verwiesen. Dass es sich um eine kleine Laboruntersuchung aus dem Jahr 2011 an Ratten handelt, die von einer US-Lobbygruppe finanziert wurde, erklärt der Artikel indes nicht, verlinkt dafür lieber auf eine Küchenwaage auf Amazon.

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Grazia.de

Bewertet am:

2. Dezember 2021

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